Dieta vegetariana o vegana

Nutrirsi correttamente con la dieta vegana e vegetariana

Ormai numerose e pluriconfermate dalle autorità competenti (nonché dal Ministero della Salute) sono le evidenze scientifiche sui benefici legati ad una dieta vegetariana o vegana.

La “scelta veg” vede più che mai l’alimentazione come mezzo per occuparsi in prima persona della propria salute:

• come prevenzione contro lo svilupparsi di malattie croniche
• come modo per assicurarsi benessere quotidiano

Come per la dieta onnivora però, per non incorrere in carenze nutrizionali è indispensabile che quotidianamente siano introdotti tutti i nutrienti necessari al funzionamento del corpo umano.

Tra i miei pazienti incontro sempre più persone che hanno fatto questa scelta dagli indubbi vantaggi per la propria salute (oltre che per l’ambiente e gli animali) ma che non essendosi preventivamente informati, sono andati incontro a carenze nutrizionali accompagnate a volte da una dannosa perdita di massa magra e conseguente aumento di massa grassa, con inaspettato danno alla salute. La mia strategia in questi casi è di:

• pianificare l’apporto di nutrienti con tutti gli alimenti sfruttabili, ed eventuali integratori naturali
• fornire strategie per la preparazione degli alimenti e per lo sfruttamento dei nutrienti
• fornire ricette sempre aggiornare
• fornire consigli sulla gestione della propria scelta in famiglia, a scuola, con gli amici e al lavoro

Presso poliambulatorio Euganea
Via Cristoforo Colombo, 13
35020 Albignasego (PD)

Presso Data Medica
Via Antonio Zanchi, 89
35137 Padova

Ricevo anche a Dolo (VE) e a Roma su appuntamento, contattami per organizzarci.

Se hai bisogno di incontrarmi in orari particolari, se sei in difficoltà a raggiungermi a Padova e vuoi sapere in che altre sedi ricevo, se vuoi organizzare un corso personalizzato dedicato a sportivi, ragazzi, gestanti, alimentazione in presenza o prevenzione di particolari patologie o problematiche, puoi scrivermi: info@lananutrizionista.it - fabiolarebecca.lana@gmail.com