INIZIA LA SCUOLA E TORNIAMO AL LAVORO DOPO LE FERIE: PARTIAMO CON UMA COLAZIONE RICCA A BASE DI UOVA, PER NUTRIRE IL CERVELLO!

Le uova sono state rese impopolari nonostante il loro meraviglioso valore nutrizionale, perché contengono colesterolo.
 
Negli ultimi anni però’ sono stati condotti numerosi studi clinici che hanno confermato che il consumo di uova non ha nulla a che fare con le malattie cardiache e l’aterosclerosi! Anzi, le persone che consumano uova, sembrano presentare un rischio minore.
Le uova sono degli alimenti nutrienti e facili da digerire.
 
Il tuorlo crudo è stato paragonato al latte materno, perché può essere assorbito senza bisogno di essere digerito. Fornisce la maggior parte degli aminoacidi essenziali, acidi grassi essenziali, magnesio, zinco e altri nutrienti.
 
Il tuorlo è anche molto ricco di colina un aminoacido essenziale per il funzionamento del sistema nervoso e del fegato. La. colina è un elemento costitutivo di un neurotrasmettitore chiamato acetilcolina, che il cervello utilizza con per i processi cognitivi o di apprendimento e per la memoria, oltre ad altre numerose funzioni, L’assunzione di collina è consigliata alle persone con danni neurologici, perdita di memoria e scarsa capacità di apprendimento.
 
Il tuorlo, in particolare crudo è la migliore fonte alimentare di questo aminoacido!
 
 
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